Like a fine wine, are you properly aged?

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Questions les plus fréquentes

Vous habitez aux Etats-Unis : merci de consulter notre store locator. Vous n’habitez pas aux Etats-Unis : merci de nous envoyer votre demande à l’adresse suivante fatbastardwines@meffre.com.

Merci de consulter la page « Notre histoire » et vous saurez tout !

Ah… vous aimez le joli petit “pop” à l’ouverture de la bouteille, pas vrai ? Et pourtant, cette image romantique cache une réalité moins sympathique : environ 7% des vins bouchés avec un bouchon en liège sont altérés par le défaut du goût de bouchon. Les capsules à vis évitent ce goût de bouchon tout en préservant mieux la fraîcheur des vins. Vous proposer une qualité optimale, c’est notre préoccupation numéro 1. Il était donc inenvisageable qu’un seul de nos vins puisse être abîmé par un bouchon défectueux. Pour cette raison, nous avons fait le choix de la capsule à vis dès 2010. Notre winemaker est ravie puisqu’elle sait que, désormais, les vins qu’elle a mis tant de passion à élaborer conservent toute leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Sans compter la facilité de stockage et de bouchage/rebouchage puisque vous n’avez plus besoin de tire-bouchon !

Pour profiter au mieux des arômes de nos vins, nous vous recommandons de servir les vins blancs et le rosé entre 12 et 14°C. Idéalement, placez-les dans votre réfrigérateur une heure avant de les déguster. Les vins rouges se dégusteront au mieux autour des 18°C.

Une bouteille de 75cl contient environ 6 verres s’il est rempli à moitié. Nous conseillons généralement 1/2 bouteille par personne pour une soirée. Mais comme il est difficile de prévoir à l’avance la consommation de vos invités, le meilleur conseil à vous donner est : mieux vaut avoir des bouteilles non entamées que risquer de manquer ! Et bien sûr, nous vous invitons à consommer avec modération.

Le dépôt est une composante naturelle du processus de vinification. Les vins rouges contiennent des petites particules ou des morceaux de pigment de couleur qui proviennent de la peau des raisins. Lorsque le vin est resté plusieurs mois dans une bouteille, il se peut que ces petites particules qui sont en suspension dans le vin précipitent et forment un dépôt au fond de la bouteille. Ce dépôt est totalement naturel et peut être supprimé en carafant le vin délicatement ou en le passant à travers une petite passoire. Si vous le conservez, pensez simplement à ne pas servir vos invités avec le fond de la bouteille (environ 2 à 3cm).

Un verre de 12.5cl contient environ 100 calories pour les vins blancs, et entre 108 et 110 calories pour les vins rouges.

Oui car nous n’utilisons aucun produit issu ou dérivé des animaux dans le processus de vinification. Donc tous les vins Fat bastard sont consommables par les personnes végétariennes & véganes.

Les vins Fat bastard sont produits dans le Sud de la France par la Maison Gabriel Meffre à Gigondas (Vaucluse). Contactez notre Sommelier, Responsable du Caveau au +33 (0)4 90 12 30 21 ou par mail caveaugabrielmeffre@meffre.com et il sera heureux de vous recevoir pour une dégustation !

Nous élaborons les vins FAT bastard dans un style fruité, frais et gourmand, “prêt à boire”. Nous vous invitons à les déguster dans l’année.

Mais si vraiment vous avez assez de courage et de force de caractère pour attendre, voici quelques conseils :

Cépage Durée de conservation à partir du mois d’octobre du millésime
Sauvignon Blanc 1 an
Rosé 1 an
Autres cépages blancs 2 ans
Malbec 3 ans
Autres cépages rouges 3 à 4 ans
Sparkling 1 an

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